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(金奖)太子甲鱼裙(第二届全国中餐技能创新大赛福建林岩章作品)
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(金奖)炭烤武昌鱼(第二届全国中餐技能创新大赛江苏金仁华作品)
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(金奖)蝴蝶豉香骨(第二届全国中餐技能创新大赛江苏金仁华作品)
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(金奖)胶东海参焖大鱼(第二届全国中餐技能创新大赛山东阴法宏作品)
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(金奖)鱼子豆腐(第二届全国中餐技能创新大赛山东阴法宏作品)
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(金奖)葫芦大肠(第二届全国中餐技能创新大赛山东郜周习作品)
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(金奖)竹筒雪蛤参(第二届全国中餐技能创新大赛山东郜周习作品)
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(金奖)才乡太极菊花鞭(第二届全国中餐技能创新大赛江西徐玮华作品)
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(金奖)橘都兰花鱼丝(第二届全国中餐技能创新大赛江西徐玮华作品)
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(金奖)百花汉堡球(第二届全国中餐技能创新大赛广西曾志学作品)
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