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(北京福成国际大酒店创意精品菜)金奖日禾焗牛扒(附自制牛扒酱与自制蔬菜腌料汁配方)
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马来宫保虾球(北京龙氏私人酒店管理有限公司创新菜品)
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狮城妙煎三文鱼(北京龙氏私人酒店管理有限公司创新菜品)
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紫菜鳗鱼卷(福建省厦门市新欢乐园大酒楼创新闽菜)
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(内蒙古呼和浩特市金沙丽城大酒店招牌旺菜)鸿运牛排(附自制酱料配方与秘制香料配比)
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芥辣烧汁八带(南京市金陵饭店连锁酒店金陵晶元大酒店创意新菜)
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蟹黄酱炒意面(内蒙古草原兴发旗舰店创意新菜)
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(郑州市鲁班海参馆创新菜)什香汁黑椒生蚝海参(附自制什香汁与秘制海参汁的配方做法)
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酒香鸡腿扒(北京唐人世纪饮食集团唐人府海鲜酒楼创新菜品)
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(福州香草美匙主题餐厅创意时尚菜品)烟熏鸭胸配番茄莎莎(附自制莎莎酱的配方调制)
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