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(陕西省榆林市富丽豪庭酒店创意精品凉菜)姜汁可乐绿豆粉(附自制姜汁、可乐汁及香辣汁配方制法)
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海派鲞鱼卷(上海绍兴饭店旗舰店精品宴席菜)
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沙茶上牛(上海代官山时尚餐厅创新菜品)
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松茸菊花(上海绍兴饭店旗舰店精品宴席菜)
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(大庆吉祥凯悦创新菜品)紫菜炖海参(附翅汤制作方法)
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(哈尔滨麒麟名鱼海鲜改良菜品)果木烤牛排(附自制腌料配方)
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咖喱牛仔饭(河北省邢台市翔泰宾馆创意改良菜品)
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(河北省邢台市翔泰宾馆创意改良菜品)拿破仑吉利虾(附特制拿破仑汁的配方与调制)
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双味鱼丸娃娃菜(河北省邢台市翔泰宾馆创意改良菜品)
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红酒雪梨煎鹅肝(上海市西郊5号餐厅家乐产品应用菜例)
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