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（韩国得本株式会社）炖明太鱼（主流韩食技法揭秘之辣汤煮系列）
关键词：辣汤煮酱汤煮。技术点1、火候控制。韩食同样很注重火候的掌控，尤其在煮的技法中，讲究先用大火烧滚汤汁，再改小火煮至...
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韩国得本株式会社）拌香辣毛蛤（主流韩食技法揭秘之韩式拌系列）
韩式拌关键词：清淡少油腻，先预制后拌辣椒。技术点1、粗细辣椒粉功能各不同。调料中的粗辣椒粉起到增加辣味的作用；而细辣椒粉...
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（韩国得本株式会社）拌鱿鱼（主流韩食技法揭秘之韩式拌系列）
韩式拌关键词：清淡少油腻，先预制后拌辣椒。技术点1、粗细辣椒粉功能各不同。调料中的粗辣椒粉起到增加辣味的作用；而细辣椒粉...
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（韩国得本株式会社）拌小根蒜（主流韩食技法揭秘之韩式拌系列）
韩式拌关键词：清淡少油腻，先预制后拌辣椒。技术点1、粗细辣椒粉功能各不同。调料中的粗辣椒粉起到增加辣味的作用；而细辣椒粉...
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（韩国得本株式会社）拌杂菜（主流韩食技法揭秘之韩式拌系列）
韩式拌关键词：清淡少油腻，先预制后拌辣椒。技术点1、粗细辣椒粉功能各不同。调料中的粗辣椒粉起到增加辣味的作用；而细辣椒粉...
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肉桂茶（韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列）
介绍：肉桂茶是在用桂皮和生姜熬煮的水里掺入糖后搁凉，再放入柿饼和松子等菜码后喝的饮品。肉桂茶在韩语里叫做“水正果“，含有...
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梅子茶（韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列）
介绍：梅子茶是将梅子放入糖或蜂蜜后做成梅子汁，再掺兑凉水或热水喝的饮品。梅子茶是清爽的夏季饮品，含有苹果酸、柠檬酸、琥珀...
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人参茶（韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列）
介绍：人参茶是用香气和味道都很浓厚的人参煮成的饮品。若元气不足的时候经常饮用，对身体很好，因形态像人而得名的人参，白古就...
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五味子凉茶（韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列）
介绍：五味子凉茶是在用五味子泡出来的果汁里放入蜂蜜或糖后，放入能够漂浮在表面的做成花形的梨肉的饮料。五味子凉茶是夏季喝的...
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茶食（韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列）
介绍：茶食（韩国传统糕点）是将炒过的谷物面粉或中药材、花粉等，用蜂蜜揉成面团后放入做茶食的模子里，做出鸟、花、汉字等多种...
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韩式五味子啫喱（韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列）
介绍：韩式五味子啫喱是在五味子水中放入淀粉和糖混合后，熬煮做成的像果冻一样的韩式糕点。韩式五味子啫喱的特点是样子及色彩美...
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甜米露（韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列）
介绍：甜米露是在用麦芽粉泡出来的米汤里放入米饭酿熟的饮品。在冬天凉着喝的甜米露，以其特有的味道，成为一直到现在韩国人仍非...
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韩式油糖浆饼（韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列）
介绍：韩式油糖浆饼是在面粉里加入盐、生姜汁揉成面团，将面团擀薄后切好，划上刀痕，将两端塞入刀痕后翻转过来，放入油中炸，再...
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松子蜜糕（韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列）
介绍：松子蜜糕是将松子炒制后，放入麦芽糖和蜂蜜混合凝结成的韩式糕点。松子和人参一样是韩国的特产，可以用于做点心或米糕、面...
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酒酿蒸糕（韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列）
介绍：酒酿蒸糕是米粉里倒入酒和面，并待其膨胀后放入圆形的酒酿蒸糕模子里，再在上面放上大枣、栗子、松子、石耳等菜码蒸成的米...
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韩式汤圆（韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列）
介绍：韩式汤圆是将糯米面烫面后做成圆团，放入水中煮后，沾上各种豆沙馅吃的食品。根据表面沾的豆沙馅不同可分为红豆汤圆、芝麻...
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松糕（韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列）
介绍：松糕是用米粉做成的烫面团后，以豆子、芝麻、栗子等多种材料作馅，捏成半月形状蒸成的糕。韩国最盛大的节日是中秋节，松糕...
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南瓜米糕（韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列）
介绍：南瓜米糕是在粳米粉里放入蒸过的南瓜果肉、盐、糖后蒸制的料理。米糕是历史悠久的韩国谷物料理，早期是当做主食食用的，后...
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酱泡菜（韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列）
介绍：酱泡菜是将用酱油腌过的白菜、萝卜和各种配菜混合后，用酱油调味腌渍的泡菜汤。做这种泡菜不使酱和辣椒面，以酱油浓厚的香...
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鱿鱼酱（韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列）
介绍：鱿鱼酱是将鱿鱼细细切好腌渍后，在常温下熟化的美食。酱是从史前时代开始就出现的腌制、发酵食品，根据所使用的材料不同种...
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