五味子凉茶（韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列）

介绍：
五味子凉茶是在用五味子泡出来的果汁里放入蜂蜜或糖后，放入能够漂浮在表面的做成花形的梨肉的饮料。五味子凉茶是夏季喝的凉茶的代表，其色彩鲜艳．各种味道完美结合，口感清爽给人清新的感觉。五味子含有果酸、苹果酸等多种有机酸，是在容易疲劳的夏天里，用于解除疲劳、生津解渴的佳品同时也具有增强肺功能、止汗止泻的作用。

菜品制作：
尹淑子，《最正宗和最具代表性的100道韩式料理指导书：美味韩食》作者，现任韩国饮食权威机构---韩国传统饮食研究所所长，责任研究员。

《100道韩式料理指导书：美味韩食》简介：
饮食正受到全世界范围的广泛关注，世界饮食文化的发展趋势也开始从快餐转变为“慢餐”，韩国食品因是“慢餐”的代表而受到瞩目。以泡菜为首的发酵食品，随着其凸显出来的健康功能性，使韩国饮食成了健康食品的象征。同时在蕴含着自然本色的食物上，以五彩缤纷的配菜装饰得很精致的韩国料理也吸引了世界各国人们的视线与味蕾。
《美味韩食》是韩国饮食权威机构编写的第一本面向世界的韩国料理书，首次全方位的介绍韩国传统饮食的历史、食材、膳食礼节、烹饪方法，将100种最具代表性的韩国料理标准化，是学习地道韩国料理、经营韩国餐厅人士的必备书，另外本书以汉语在中国发行，这也是一个将韩国饮食的滋味与情味传播到中国的好机会。

注意：
以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱库》中详细查阅。

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