首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
鑻忔壃椋庡懗
变更类别
当前第22页
葱蒸干贝
工艺:清蒸 口味:葱香味 主料:干贝(200克) 辅料:冬笋(75克) 香菇(鲜)(75克) 豌豆苗(20克) ...
放入收藏夹
西瓜鸡
工艺:蒸 口味:咸鲜味 主料:鸡(1000克) 辅料:西瓜(2000克) 火腿(25克) 香菇(鲜)(25克) ...
放入收藏夹
靖江五香牛肉粒
工艺:烤 口味:五香味 主料:牛肉(肥瘦)(5000克) 调料:白砂糖(400克) 味精(8克) 酱油(100克...
放入收藏夹
香橼豆腐
工艺:碎屑料炸 口味:炸烧味 主料:豆腐(450克) 辅料:菠菜(70克) 冬笋(50克) 香菇(鲜)(25克)...
放入收藏夹
高沟捆蹄
工艺:卤 口味:咸甜味 主料:猪肉(肥瘦)(5000克) 辅料:丁香(5克) 砂仁(5克) 肉豆蔻(8克) 调...
放入收藏夹
冬瓜四灵
工艺:蒸 口味:咸鲜味 主料:冬瓜(1750克) 甲鱼(250克) 辅料:蛋糕(10克) 火腿(100克) 鸡胸...
放入收藏夹
叉烤野鸡片
工艺:暗炉烤 口味:炸烧味 主料:野鸡(1000克) 猪网油(250克) 虾仁(250克) 辅料:猪肉(肥)(1...
放入收藏夹
响铃球
工艺:碎屑料炸 口味:甜味 主料:猪油(板油)(250克) 核桃(75克) 辅料:鸡蛋清(80克) 红绿丝(5克...
放入收藏夹
江苏牛肉干
工艺:烤 口味:咸甜味 主料:牛肉(瘦)(5000克) 调料:白砂糖(300克) 酱油(300克) 盐(100克...
放入收藏夹
鸡汁扒翅
工艺:扒 口味:葱香味 主料:鱼翅(干)(300克) 母鸡(1250克) 辅料:淀粉(玉米)(15克) 调料:...
放入收藏夹
干风春鱼
工艺:风干 口味:糟香味 主料:小黄鱼(1250克) 调料:料酒(150克) 大曲酒(100克) 盐(60克) ...
放入收藏夹
沛公狗肉
工艺:砂锅 口味:本位咸鲜 主料:狗肉(1250克) 甲鱼(650克) 调料:黄酒(75克) 白砂糖(10克) ...
放入收藏夹
靖江猪肉脯
工艺:暗炉烤 口味:咸鲜味 主料:猪腿肉(5000克) 辅料:鸡蛋(150克) 调料:酱油(425克) 胡椒(...
放入收藏夹
如皋肉松
工艺:炒 口味:咸甜味 主料:猪肉(瘦)(7500克) 调料:白砂糖(750克) 酱油(1500克) 盐(60克...
放入收藏夹
熘素桂鱼
工艺:焦溜 口味:酸甜味 主料:山药(500克) 辅料:香菇(干)(20克) 香菇(鲜)(35克) 春笋(35克...
放入收藏夹
玻璃樱桃肉
工艺:玻璃 口味:酸甜味 主料:肥膘肉(250克) 调料:白砂糖(100克) 鸡蛋(60克) 醋(50克) 盐(...
放入收藏夹
神仙蛋
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:鸡蛋(800克) 猪腿肉(250克) 调料:猪油(炼制)(100克) 黄酒(30克...
放入收藏夹
糖醋小排
工艺:糖醋溜 口味:糖醋味 主料:猪排骨(大排)(1000克) 辅料:龙虾片(50克) 调料:料酒(15克) ...
放入收藏夹
自烩?t鱼肚
工艺:烩 口味:咸鲜味 主料:鱼肚(100克) 辅料:蟹肉(50克) 鸡肫(50克) 鸡肝(50克) 鸡肉(75...
放入收藏夹
虾籽明玉参
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:海参(水浸)(500克) 辅料:鸡胸脯肉(50克) 豌豆苗(10克) 玉兰片(20...
放入收藏夹
上一页
1...
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
...
下一页
会员中心