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天麻全鸡
【主料辅料】仔母鸡1只1000克,天麻10克,胡椒粉05克,火腿100克,黄酒40克,香菇50克,葱末15克,冬笋100...
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[保健药膳]清热解毒类
黄芪蒸乳鸽【主要原料】肥乳鸽2只,黄芪6克,枸杞子6克,水发口蘑30克,鸡蛋清1个,精盐2克,料酒9克,葱、姜末各9克,...
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[保健药膳]宁心安神类(上)
莲茸糖包【主要原料】面粉400克,莲子250克,白糖250克,猪油25克,、泡打粉12克。【制作方法】将莲子用开水泡后去...
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降血压皮蛋
【主料辅料】鲜鸭蛋20千克,生地l00克,纯碱2000克,熟地70克,生石灰1000克,夏枯草100克,杜仲100克,稀...
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虫草扒蹄筋
【主料辅料】虫草14枚、油菜心2棵、蹄筋500克、红樱桃2颗、盐5克、味精05克、葱末5克、姜末3克、料酒15克、水淀粉...
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保健益寿类食疗方剂
保健益寿类食疗方剂,是选用滋补强壮的中药和食物配伍而成。选用的中药和食物有:人参、大枣、胡桃仁、芝麻、茯苓、山药、生地、...
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虫草鸭舌
【主料辅料】鸭舌500克,葱10克,虫草50克,川盐4克,白莲米50克,绍酒15克,鸭子1只120克,胡椒粉3克,猪排骨...
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长命菜蒸肉
【主料辅料】猪五花肉500克、黄酒3克、马齿苑250克、姜末3克、精盐4克、葱花3克、酱油30克、胡椒粉2克、白糖4克、...
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[药膳治疗]高血压病
药膳既可作为高血压病的辅助疗法,以可作为该病的预防、康复以及保健之用。1.常见病型根据本病常有的眩晕、头痛等症状,中...
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[保健药膳]生津解暑类(上)
菠萝鸡片【主要原料】鸡脯肉300克,罐头菠萝150克,香菇15克,水发玉兰片15克,火腿15克,蛋清1个,调料适量。【制...
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[食疗]大蒜甲鱼
【配方】甲鱼1只(约500g)大蒜60g白糖、白酒、调料适量。【功效与应用】大蒜甲鱼滋肾养阴,补血止血,抗肿瘤。适用于肿...
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太白鸭子
【主料辅料】嫩肥鸭1只1500克,胡椒粉2克,姜10克,枸杞25克,清汤1500克,三七6克,绍酒50克,味精2克,葱2...
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延年益寿药膳
延年益寿药膳是选用滋补强壮、扶正固本的中药,配合一定食物,经烹调而成的药膳食品。此类药膳具有调整阴阳、补养气血、健脾...
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[药膳治疗]泌尿系感染
泌尿系感染包括肾盂肾炎、膀胱炎和尿道炎、以腰痛、尿频、尿急、尿痛为特征。本病属中医“淋证”范畴。1.常见病型1)下焦...
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龟鹤延年汤
【主料辅料】断板龟1只500克、枸杞5克、乳鸽1只300克、冬笋25克、香菇25克、葱结5克、味精05克、生姜25克、精...
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红煨狗肉
【主料辅料】鲜狗肉l250克、青蒜25克、附片10克、干红椒5个、当归10克、酱油30克、桂皮25克、味精5克、绍酒50...
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龟羊汤
【主料辅料】净羊肉50o克、冰糖15克、净龟肉50o克、绍酒50克、党参10克、葱结15克、枸杞10克、姜片10克、附片...
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龟凤汤
【主料辅料】龟1只l000克、胡椒粉2克、净仔鸡1只1000克、绍酒15克、姜25克、川盐4克、味精2克、葱25克、鸡汤...
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乳鸽瓤猪肚
【主料辅料】猪肚1个1000克、白果10克、乳鸽1只、胡椒10粒、水发冬菇15克、精盐10克、苡米25克、味精25克、札...
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红枣煨肘
【主料辅料】猪肘1只1000克、川盐3克、红枣150克、姜10克、鸡腿骨250克、葱15克、冰糖250克、肉汤1000克...
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