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归母炖乌鸡
≮美食原料≯乌鸡肉1000克,益母草30克,当归15克,醪糟汁30克,当归15克,葱2根,姜1块,味精1克,精盐7克,胡...
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腐皮白果瘦肉汤
≮功效≯利尿降脂、清热解毒、润肺定喘、消肿止痛 ≮美食原料≯腐皮二两 白果两枚 瘦猪肉二两 生姜两片 ≮美食做法≯1、用...
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白羊肾羹
≮美食原料≯肉苁蓉50克,荜茇10克,青果10克,陈皮5克,胡椒10克,白羊肾2对,羊脂200克,食盐、葱、酱油、酵母面...
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羊肉食疗方-家庭食疗药膳方精选
羊肉食疗方-家庭食疗药膳方精选为牛科动物山羊或绵羊的肉,分布很广,遍及全国各地。宰杀后取肉供用。 【性味】味甘,性温。...
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人参鸡火锅
人参鸡火锅 [原料]人参20克,母鸡肉1500克,水发海参、牛环喉、猪油各200克,猪瘦肉、猪舌头、胡萝卜、莴笋...
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赤豆鲤鱼火锅
赤豆鲤鱼火锅 [原料] 赤小豆50克,陈皮、干辣椒、草果各6克,活鲤鱼1条(约重1000克),冬瓜1500克,小白...
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双麻猪肠火锅
双麻猪肠火锅 [原料] 升麻30克,黑芝麻、菜油、瘦猪肉各100克,猪大肠1000克,猪肾2个,鳝鱼250克,牛环喉、金...
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春来荠菜当灵丹
俗话说:“三月三,荠菜当灵丹。”阳春三月,正好是享用荠菜的最佳时节。当你亲口品尝到用荠菜烹制出的美味佳肴时,相信你也会...
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奶香银耳
近日,笔者试制了一组水晶菜,如水晶虾仁、水晶花生米、水晶三鞭、奶香银耳等。其中的奶香银耳制法虽简单,但却极具风味特色。...
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荔枝入肴可强身
现代科技资料显示,荔枝鲜品可食部每百克含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物16.1克,还含有丰富的维生素及微量元...
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杏花烩豆腐
杏花烩豆腐原料:鲜杏花20朵、豆腐250克、水发海米5克、牛肉清汤250毫升、面粉25克、黄油50克、精盐5克。制作:1...
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清凉藿香美之肴
藿香是唇形科植物,又名土藿香、排香草、大叶薄荷,是一种既是食品又是药品的烹饪原料,因此,它在药膳制作中常常被用到。藿香为...
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狗肉药膳数款
狗肉粥 狗肉250克,粳米(或糯米),适量生姜少许。将狗肉洗净切成小块,放入锅内,加水烧开后,放入生姜、粳米同煮成粥,...
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番茄粟米猪肝汤
番茄粟米猪肝汤用料:番茄90克,粟米粒120克,猪肝120克,生姜4片,精盐、酱油、生粉、白酒各适量。作法:先将猪肝切片...
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生姜甜醋猪脚汤
生姜甜醋猪脚汤用料:生姜120克,甜醋10克,猪脚1只,冰糖适量。作法:先将猪脚斩半,用沸水煮10分钟,取出用凉水冲洗备...
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北芪枣豆泥鳅汤
北芪枣豆泥鳅汤用料:北芪50克,红枣20粒,黑豆100克,泥鳅250克,生姜2片,精盐、生油各少许。作法:先将泥鳅用食盐...
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地鳖豆腐
原料:地鳖[注]10只 日本豆腐5克 小鱼丸10个 青菜叶10片 泰国辣鸡酱25克 蒜茸15克 精盐、料酒、酱油、味精、...
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摩幻厨房 中华药膳秘方
摩幻厨房 中华药膳秘方 香薷饮《太平惠民和剂局方》洁净的香薷10克,厚朴5克,用剪刀剪碎,白扁豆5克炒黄捣碎,...
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美味祛疾三佳肴
鱼香山药鸡片原料:鸡脯肉200 g,鲜山药150 g,泡红海椒35 g,蒜末15 g,姜末10 g,葱花28 g,酱油1...
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冬天的五个经典食谱
经典食谱一:姜汁甜牛奶 原料:生姜汁,性味辛、温,入肺、胃、脾经,功能散寒,止呕。《食疗本草》说它“止逆,散烦闷,开...
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