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辣味大头菜
工艺:生炒 口味:香辣 主料:圆白菜(500克) 调料:大葱(25克) 姜(25克) 辣椒(红、尖、干)(30克...
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酱烧虾段
工艺:酱烧 口味:酱香味 主料:对虾(400克) 辅料:冬笋(100克) 草菇(100克) 香菜(20克) 调...
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金钩腐竹
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:虾米(50克) 腐竹(500克) 调料:盐(8克) 胡椒粉(5克) 味精(5克) ...
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铁锅熬杂鱼
工艺:炖 口味:香辣 主料:小黄鱼(500克) 平鱼(500克) 辅料:香菜(20克) 调料:大葱(10克) ...
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银丝海参
工艺:熟炒 口味:本位咸鲜 主料:海参(水浸)(200克) 草鱼(200克) 调料:鸡蛋清(20克) 大葱(15...
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雪花海参
工艺:其他 口味:本位咸鲜 主料:海参(水浸)(500克) 辅料:鸡肉(50克) 调料:鸡蛋清(80克) 大葱...
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韭菜炒海肠子
工艺:炒 口味:本位咸鲜 主料:海肠(350克) 韭黄(200克) 调料:盐(5克) 猪油(炼制)(50克) 香...
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韭黄炒掐菜
工艺:熟炒 口味:清香味 主料:绿豆芽(250克) 韭黄(200克) 调料:大葱(30克) 花椒(3克) 盐(3...
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韭黄烧蛏子
工艺:生炒 口味:咸鲜味 主料:蛏子(250克) 韭黄(100克) 调料:盐(3克) 花生油(30克) 黄酒(2...
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香菜拌毛蛤
工艺:拌 口味:蒜香味 主料:蛤蜊(750克) 辅料:香菜(100克) 调料:大蒜(30克) 盐(5克) 味精...
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香辣肉丝
工艺:滑炒 口味:香辣 主料:猪肉(瘦)(300克) 辅料:香菜(15克) 玉兰片(25克) 调料:鸡蛋清(4...
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香辣肚片
工艺:溜 口味:香辣 主料:猪肚(200克) 辅料:玉兰片(20克) 胡萝卜(20克) 调料:辣椒(红、尖、干...
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鱼香炒蛋
工艺:炒 口味:鱼香味 主料:鸡蛋(300克) 猪肉(瘦)(200克) 调料:姜(5克) 大葱(10克) 豆瓣酱...
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鸡丝炒掐菜
工艺:熟炒 口味:咸鲜味 主料:鸡胸脯肉(150克) 绿豆芽(200克) 辅料:香菇(鲜)(75克) 香菜(30...
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鸡汤小豆腐
工艺:原炖 口味:咸鲜味 主料:豆腐(南)(200克) 茼蒿(200克) 辅料:鸡蛋(200克) 香菜(20克)...
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鸡片汤
工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:鸡胸脯肉(100克) 辅料:香菇(鲜)(30克) 火腿(30克) 鸡蛋(50克) ...
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麻酱海参
工艺:拌 口味:麻酱味 主料:海参(水浸)(500克) 辅料:芦笋(75克) 调料:芝麻酱(50克) 酱油(1...
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黄焖全鸡
工艺:焖 口味:本位咸鲜 主料:童子鸡(750克) 辅料:淀粉(蚕豆)(15克) 调料:酱油(20克) 姜(1...
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羊肉炖黄瓜
工艺:清炖 口味:清香味 主料:羊肉(瘦)(350克) 黄瓜(300克) 调料:料酒(10克) 花椒(3克) 盐...
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老家拌茼蒿
工艺:拌 口味:清香味 主料:茼蒿(300克) 花生仁(炒)(250克) 调料:味精(2克) 盐(3克) 醋(5...
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