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醋汁玫瑰花
醋汁玫瑰花原料:鲜玫瑰花250克、红辣椒汁2毫升、醋汁100毫升、熟鸡蛋1个。制作:1.将鲜玫瑰花去根蒂,择洗干净,将花...
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金汤银萝
金汤银萝原料:白萝卜400克 虾仁50克 胡萝卜20克 小白菜叶30克 金瓜汁350克 姜葱水、精盐、料酒、胡椒粉、湿淀...
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风味凉拌菜
萝卜皮拌花生米原料:萝卜皮240克 油炸花生米200克 陈醋50克 香菜段30克 精盐、白糖、味精、香油各适量制法:萝卜...
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宝塔柿子
宝塔柿子原料:西红柿8个约500克,鲜桃50克,苹果50克,菠萝50克,草莓50克,葡萄50克,梨50克,白糖300克,...
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爽口双脆
爽口双脆原料:心里美萝卜皮300克 海蜇头200克 精盐5克 味精2克 白糖10克 白醋5克 橙汁8克制法:1.心里美萝...
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冰插黄瓜
冰插黄瓜原料:小黄瓜300克 刨冰350克 甜面酱蘸碟1个制法:刨冰装入盛器,小黄瓜洗净插入刨冰中,稍加点缀,随配甜面酱...
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凉拌圣女果
凉拌圣女果原料:圣女果300克 冰块300克 炼乳蘸碟1个制法:圣女果洗净,加入冰块拌匀装盘,随配炼乳蘸碟上桌。 ...
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冰封芥兰
冰封芥兰原料:芥兰段200克 刨冰350克 豉油蘸碟1个制法:芥兰洗净切段,放入沸水锅中汆水后漂凉,捞出装盘,封盖上刨冰...
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刨冰苦瓜
刨冰苦瓜原料:苦瓜200克 刨冰400克 冰花酸梅酱碟1个制法:苦瓜洗净去籽,片成长薄片,对折后摆在装有刨冰的盛器上,稍...
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翠椒玉网
翠椒玉网原料:灯笼青椒350克 鱼糁100克 精盐、高汤、湿生粉、黄油、色拉油各适量制法:1.灯笼青椒去蒂除籽,洗净后切...
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金沙香蕉鱼卷
金沙香蕉鱼卷此菜是用鱼片包裹香蕉和咸蛋黄,再经油炸而成菜。成菜口感独特,入口溢香。原料:净草鱼肉400克 香蕉100克 ...
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叉烧苹果排
叉烧苹果排此菜是我们酒店的招牌菜,是将大苹果先切成条,经拍粉炸制后,再浇上复合叉烧汁而成菜。成品口感软糯,味道咸中带甜且...
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回味人生
回味人生这道菜以菠萝为主料,加入了鸡脯肉、苦瓜、红尖椒等辅料,调味时用到了白糖、橙汁、白醋等调料。因为成菜系咸、酸、苦、...
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干炒粉丝虾
干炒粉丝虾原料:基围虾12只 银丝粉150克 牛肉松20克 洋葱丝25克 姜葱水、葱花、精盐、料酒、生抽、味精、葱油各适...
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鲜果爆虾球
鲜果爆虾球原料:草虾仁250克 哈密瓜150克 猕猴桃1个 油酥腰果50克 干海椒节、花椒、姜片、蒜片、弹子葱、精盐、味...
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一帆风顺
在烹饪中,以“一帆风顺”命名的菜肴很多,并且大多是把菜肴造型成帆船形,而笔者这里所做的“一帆风顺”也不例外,只不过食材用...
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虾干芥兰
虾干芥兰一道简单的白焯芥兰,拼摆增加点虾肉干,是不是更诱人一些呢?有的时候“穿靴戴帽”也能出新,虾干芥兰的制作便是如此。...
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脑花竹荪卷
脑花竹荪卷原料:水发竹荪200克 猪脑花200克 内脂豆腐100克 鸡蛋清2个 香菇30克 冬笋30克 火腿肠30克 鲜...
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翠绿竹荪卷
翠绿竹荪卷原料:水发竹荪200克 鱼糁300克 嫩蚕豆100克 泡酸菜100克 泡姜10克 葱花15克 精盐、胡椒粉、味...
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春食蓟菜味鲜美
野菜生长在山涧溪畔、田边路旁,它们不仅是天然的山野风味,而且还具有丰富的营养,常食对人体健康有诸多的益处。小蓟便是著名的...
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