首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
瀹村腑鑿滃紡
变更类别
当前第95页
果汁蝴蝶参
果汁蝴蝶参 原料:日本蝴蝶参350 g,橙子3只,柠檬1只,干红葡萄酒100 g,精盐3 g,文蛤精3 g,啤...
放入收藏夹
锦绣炒鲜蟹
锦绣炒鲜蟹 原料:鲜蟹600 g,芦笋丁50 g,玉米粒30 g,南瓜丁30 g,黑木耳小块25 g,胡萝卜丁...
放入收藏夹
玉腐虾排
玉腐虾排 原料:基围虾12只,菜心12只,玉脂豆腐3根,肉馅100 g,盐10 g,糖10 g,味精5 g,鸡...
放入收藏夹
蛋黄梅香肉
蛋黄梅香肉 原料:梅干菜200 g,五花肉1块(约500 g),生咸蛋黄6只,面包糠适量,盐10 g,味精8 ...
放入收藏夹
螺旋藻扒娃娃菜
螺旋藻扒娃娃菜 原料:螺旋藻、娃娃菜500 g,上汤、枸札子6粒,红椒、葱白、生粉。 制法:①娃娃菜加上汤...
放入收藏夹
螺旋藻蒜茸粉丝蒸扇贝
螺旋藻蒜茸粉丝蒸扇贝 原料:螺旋藻、扇贝1只、蒜茸、粉丝、红椒粒、盐、鸡粉、麻油。 制法:①将螺旋藻和粉丝...
放入收藏夹
螺旋藻太极双色蛋
螺旋藻太极双色蛋 原料:螺旋藻、鸡蛋清8个,银耳25 g,木耳25 g,炸瑶柱、麻油。 制法:①鸡蛋清、保...
放入收藏夹
螺旋藻三鲜卷拼花枝片
螺旋藻三鲜卷拼花枝片 原料:螺旋藻、海棠参50 g,金梭鱼50 g,鲜蟹肉25 g,红萝卜、鲜菇、冬笋、洋葱、...
放入收藏夹
螺旋藻碧绿鲍片
螺旋藻碧绿鲍片 原料:螺旋藻、鲍片1只、西兰花250 g、上汤250 g、鲍汁100 g、小棠菜。 制法:...
放入收藏夹
螺旋藻新奇士橙炖燕窝
螺旋藻新奇士橙炖燕窝 原料:螺旋藻、新奇士橙1个、燕窝、特制燕窝汁、枸杞子。 制法:①新奇士橙去顶部取盖,...
放入收藏夹
螺旋藻竹笙烩鲍翅
螺旋藻竹笙烩鲍翅 原料:螺旋藻、竹笙25 g,上汤250 g,鱼翅100 g,炸瑶柱。 制法:①将发好的鱼...
放入收藏夹
螺旋藻鲍汁海龙丝
螺旋藻鲍汁海龙丝 原料:螺旋藻、海龙丝65 g,鲍汁100 g,上汤100 g,胡萝卜适量。 制法:海龙丝...
放入收藏夹
螺旋藻上汤珊瑚贝
螺旋藻上汤珊瑚贝 原料:螺旋藻、珊瑚贝75 g,上汤250 g,马碲、生粉适量。 制法:①螺旋藻用凉开水泡...
放入收藏夹
蛋黄酥鸭饼
原料:樟茶鸭半只,咸鸭蛋黄2个,鸡蛋液125 g,生粉50 g,五香粉15 g,葱姜丝、西芹丝各10 g,酥炸糊250 ...
放入收藏夹
孜然目鱼菊
原料:目鱼750 g,鸡蛋黄1个,葱姜汁10 g,辣椒面15 g,孜然粉8 g,生粉10 g,香菜茎25 g,料酒、精盐...
放入收藏夹
芙蓉鲫鱼片
主要用料:鲫鱼500 g,鸡蛋6个,葱30 g,火腿15 g,盐、味精、白醋、生粉均适量,荤油100 g(约耗25 g)...
放入收藏夹
沙司龙凤卷
主要用料:鸡脯肉100 g,鲫鱼8条,鸡蛋2个,葱、生姜各10 g,绍酒5 g,盐、味精、白砂糖、白醋均少许,番茄沙司5...
放入收藏夹
椒盐玉柱
原料:骨髓400 g,咸鸭蛋黄8个,鸡蛋4个,面包糠、淀粉适量,料酒4 g,精盐3 g,味精2 g,葱、姜各少许,花生油...
放入收藏夹
杏仁龙鳞虾
原料:大对虾12只,去皮水发杏仁200 g,胡椒粉2 g,精盐6 g,葱姜水30 g,米酒2 g,蛋清1个,水淀粉少许,...
放入收藏夹
桔瓣太史素茸
原料:鸡脯150 g,菠菜75 g,蛋清3个,料酒5 g,精盐6 g,味精4 g,胡椒粉1 g,吉士粉5 g。 制法...
放入收藏夹
上一页
1...
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
下一页
会员中心