中医认为，养肝的最佳时期就是春天了，毕竟春气通肝，春天是肝旺的时候，也是最好排毒养肝的时候，尤其是春天来了肝火旺盛，一定要及时将肝火降下去，并排解肝脏里面的毒素。所以说，平时在饮食上面多注意才是保护肝脏，不能总是依靠药物的治疗。

1.蒲公英

蒲公英虽然长相平平，但是它内在蕴含的功效还是很强大的，尤其是对于肝脏问题严重的人来说，肝脏可以用蒲公英来调节，蒲公英可是一种药食两用的食物，既可以用来做菜也能用来泡水喝，对肝脏毒素的分解能力可是很强大的，尤其是调理肝气混乱的问题，还能降肝火，对脂肪肝和肝硬化有很好的帮助。

2.猪血

猪血是由猪的血液凝结而成的食物，平时常见的关于猪血的菜就是猪血豆腐，虽然有辣的也有清淡的，但是对于肝脏负担过重的人来说，一定是吃清淡的猪血豆腐，吃上一碗再喝上一碗汤，在中医看来，猪血可是强大肝脏很有效的食物，对肝毒的排解能力也是不错的，对酒精肝也是有解毒的能力。

3.玉米须

平时吃玉米的时候可以将玉米须撕下来，和玉米一同住在锅中，一般玉米几分钟就熟了，而玉米须可以多住上一段时间，然后倒上一碗玉米须煮好的汤，可以帮助我们清理体内的毒素，减轻肝脏的负担，在春天吃可以很好的控制肝火，调理气血。