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厨政管理
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餐饮企业经营管理十要
菜品开发六要诀
餐饮服务承诺的应用技巧
餐饮企业经营管理十要
化“有形”服务为“无形服务”
餐饮企业存在的五不适应
抓好餐饮企业的四个关键
餐饮人才认识误区种种
餐饮企业的营销手段
试说菜品主题
酒店如何培养忠实顾客
餐饮经营中的采与供
讲究就餐规律 融合食者口味
菜肴制作过程的控制
中式快餐发展的“慢”思考
餐饮没有唯一选择
话说“打荷”
对饭店创新菜点设计的思考
略论餐饮产品的附加值
酒楼的创新经营
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