厨政管理

餐饮店二级财务岗位职责

2019/1/28 15:29:22

岗位名称:二级财务

直接上级:店经理

直接下级:收银员

本职工作:严把店内财务关,严格执行企业财务制度

直接责任:

1.在行政上积极配合经理工作,在财务上要有独立性;

2.善于沟通,在工作中碰到问题要及时上报领导,不得擅自做主;严格观察门店的财务漏洞,及时向上级反馈;

3.每周上一次早班,了解菜肴进货情况及价格的对比;

4.不得代替收银工作;特殊情况除外。

5.严格管理门店的现金收支,认真核对现金、电脑汇总单、收款收据、银行回单;不得以任何理由挪用、暂借营业额、备用金;

6.合理收发物料,把握好仓库存量,做好仓库出入记录;认真核对每日供货单、领料单,做到正确无误;

7.建立水电费、电话费、应付账款、往来物料、IC卡记录等明细账册;

8.理好IC卡操作系统,管理操作卡不得外借,出现IC卡金额不符负全责;

9.严格管理收银员及刷卡系统,并负有直接责任;

10.严格按照《二级财务工作流程表》来操作;

11.不得采购原辅料,营业时间不得离开门店。

12.营运期间需协助收银工作,严禁在办公室长期逗留!

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