不用火、不用电，

只要放入食材包，

将一杯凉水  倒进碗里，

就能吃到热腾腾的火锅，

这样的方便美食，

防疫宅家的你，

是不是也忍不住来一碗？

去年9月，有网友爆料称，自己在家中使用自热火锅，不但触发了家里的燃气报警器，竟然还使1厘米厚的玻璃餐桌碎裂。     

“自热火锅”加热的原理是什么？    

为什么会触发警报？    

会不会引发实质性的危险？    

让我们用消防实验告诉你

消防救援人员从超市购买来3盒自热火锅，发现几个样品都有详细的操作方法，有的样品不仅外包装有介绍，内附说明书也有介绍，“加热时请放在防烫桌面上使用”、“请勿撕开发热包”、“儿童勿独立操作”等字样醒目可见。但，使用过程中很多人还是不太注意。

发热包的威力到底有多大？如果没有完全按照说明操作会怎么样？消防救援人员用现场试验见证了3组特定条件下自热火锅的不同情况。

实验准备：3盒自热火锅、测温仪、矿泉水瓶、胶带、可燃气体探测仪、透明储物箱等。

实验地点：消防救援站

实验人员：消防救援人员

实验一  ：检验食材按说明加水，堵塞出气口会发生什么情况？

1、打开一份自热火锅，取出食材包和发热包；

2、将食材放入上层拖盒，按说明加水；

3、撕开发热包外袋，将内附水包倒入；

4、盖上托盒盖，将预留的出气口从外侧用透明胶带封住；

5、用红外测温仪测试温度、观察反应；

实验二  ：检验在密闭环境中，加热包加热之后会发生什么情况？

1、打开一份自热火锅，取出食材包和发热包；

2、将食材放入上层拖盒，加冷水时超过最高水位线；

3、撕开发热包外袋，将内附水包倒入；

4、盖上托盒盖，将自热火锅放进密闭的透明储物箱里；

5、用红外测温仪测试温度、观察反应；

实验三  ：检验发热包破损或被撕开后，加水会发生什么情况？

1、撕开一份自热火锅发热包，将其中发热物质分别倒入矿泉水瓶中；

2、向瓶中注水至没过发热物质，盖上瓶盖并摇匀；

3、观察反应；

实验结果：    

实验一：4分钟后，测得自热火锅温度为90℃。盒内不断发出“咕嘟咕嘟”的声音，3分钟时，盒内气体已将托盒的顶盖掀起；

实验二：5分钟后，密闭箱子里产生大量氢气，探测仪发出警报声，氢气含量达到燃爆点；

实验三：当少许水灌进矿泉水瓶后，封口，瓶内立刻发生剧烈的化学反应，2分钟后，瓶内水面开始升高，白色气体将瓶体底部逐渐撑大最终成圆球状，接着，“嘭”地一声爆裂成两半。

总结

自热火锅底部加热包的主要成分是铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭和生石灰等，加入冷水后，升温可达150度以上，蒸汽温度可达200度，最长保温时间可达3个小时。消防人员提醒，大家在使用自热食品时，要格外当心。

通常情况下，像铁粉、铝粉等属于特殊金属类火灾，这类火灾燃烧迅猛，容易遇水爆炸，而且爆炸时极易引发事故，建议自热火锅使用要注意以下方面的注意事项。

消防安全提示

1.自热火锅要加入冷水，千万不能倒入热水，否则会产生更高的温度，引发危险。

2.自热火锅盖子上有一个透气孔，如果透气孔堵塞的话，容易造成小型爆炸，极易造成烫伤。使用自热火锅时，一定要确保透气孔打开，让它有个泄压的地方。

3. 如果家里用的是玻璃桌，最好在自热食品下面加隔热垫，以免高温下玻璃炸裂。

4.自热火锅加热时会产生部分氢气，使用时要杜绝火源，建议在通风环境下使用。

5、严禁在学校宿舍等场所使用自热火锅，或家有小孩的一定不要让孩子拆卸自热火锅，要将自热火锅放到孩子够不到的地方。

使用正确打开方式，才能吃得更放心。