餐饮动态

曲靖市马龙区将举行第八届云南名特小吃节暨民族饮食文化节

2020/11/2 23:59:57  来源:曲靖日报

连日来,曲靖市马龙区正调集各方力量,采取多项措施,紧锣密鼓筹办今年11月11日至17日举办的第八届云南名特小吃节暨民族饮食文化节。

按照省、市的安排部署,第八届云南名特小吃暨民族饮食文化节今年在马龙举办,节会内容包括云南名特小吃展、特色美食品鉴、特色美食招商、“拳”王争霸赛、“情歌结美缘”对唱赛、“马跃龙腾”广场舞比赛、“古风秀珠源”汉服大赛、“相约马龙·有爱必达”主题篝火晚会、爱心车展、地方文艺展演等,活动内容丰富,持续时间较长,群众参与性较强。

马龙区从细节入手做好节会筹办工作。严格按照上级要求,紧密结合地方实际,精心策划各项活动内容,反复甄选优化活动方案,全力确保活动的吸引力、影响力,突出活动的参与性、互动性和趣味性。在宣传发动上,充分运用电视、网站、掌上曲靖、抖音、微博、微信等传统媒体和新媒体开展宣传,既把节会各项活动赛事宣传出去,又把马龙“好吃、好玩、好在、好干”的特色宣传出去,以节会举办全面展示马龙形象、提升马龙知名度,加快推动美食文化旅游业发展及全区经济社会发展。(查朝云)

旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款,另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱,而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细,相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
会员中心