太极海参（欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列）
特色：
r+S{Tlo\. 2U!;' bfw主料富含维生素、蛋白质、铁、磷，口感软糯滑香，造型美观大方。
GD QK&OcP{?3p=@0i �o
T_Xf
v{?X
主料：
qU;taG /C?;S]b 长岛刺参、大马哈鱼籽、珍珠米、小唐菜。
e ?#/ vtx*42zQze-调料：
-=ueYkDvbd*s速建牌海参汁、鲍鱼素、味极鲜酱油、浓缩鸡汁、海肠粉。
SC[QeFI0$%~sKu[J
制作方法：
;W]t GU*&^e~w/aE（1）将海参用速建牌海参汁煨透，码入盘中。
~ 0:J#\\uL\!)f't（2）速建海参汁、鲍鱼素、味达美味极鲜酱油、浓缩鸡汁、海肠粉对汁打芡淋明油备用。
7?P\V8`IaXu~B（3）将大马哈鱼籽码太极形裹在蒸好的珍珠米上，码入盘内，将调好的汁浇在海参上即可。
oXa1Y*z*U[
~-D*1
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
