奶酱黑麦包（广州顺德君兰国际高尔夫会所绿茵轩创意花色点心）
点心制作：
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D"XCqL廖伟雄，广东烹任协会会员，白金点心会理事，高级面点师，高级营养师，1995年于广州入行，曾在广州星河湾会所、大连维多利亚酒店担任点心师，现任顺德君兰国际高尔夫会所点心主厨，曾获得2008年首届省港澳创新点心大赛“创新天王”称号。
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原料：
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黑面粉500克，蔗糖100克，椰酱100克，酵母25克，鲜奶酱350克，麦片400克，奶粉75克。
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制作方法：
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:0l（1）将黑面粉、蔗糖、椰酱、酵母加水开成面团，搓揉后摊薄，分成均匀等份，擀成皮。
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EU;C（2）将鲜奶酱、奶粉、麦片拌匀成馅；将馅包入皮中，常温下发60分钟，上笼蒸8分钟即可。
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