双珍滋补参（山东淄博嘉周宾馆张鹏作品）
创新说明：
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oxK#^海参配以泰山特产赤灵芝、四叶参，既有独特口味，又是滋补佳品。
:zS3,s V]. Umv�&C=xjz ;|[+gJ[w特点：
& y] _R^ s?-I2e汤清味鲜，营养丰富。
$ 06(b=k XeuI!5,quh-?BR[gCG,\IaNb0_菜品制作：
`&=?G"gjfya |=*+E=;张鹏，现任山东淄博嘉周宾馆厨师长。
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原料：
- u| 6/Gi],OZP#1n水发辽参500克，泰山赤灵芝50克，泰山四叶参50克，高级清汤500克，盐、味精、南酒各少许。
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制作方法：
k_z|P?KW f#`HHYKQ@（1）将辽参用清汤汆过，放入紫砂盘内。
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f（2）泰山赤灵芝洗净切片，与泰山四叶参一起放入参盅内。
N8-h='Ll3bcl -o O（3）清汤调味后倒入紫沙盘内，上笼蒸熟即成。
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旺菜秘籍
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