创意：
w*nE,0hX_Xn\fv海鲜捞拌菜大家都在卖，即使略有变化也显得有些“普通”，而用口条制作捞拌菜。以往，口条都用来卤制，做法很俗气，采用捞拌的方法成菜超级棒。配合爽口的木耳、银耳和东北的特
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/T 8&色原料黄瓜钱，色彩艳丽，营养丰富，口感多样，值得尝试。
kcB P*|';Z ? 8/4^Lxh5}zL9$J9PiZQhf点评：
�k!EZ,?FoJp3=:.oJuw口条做捞拌菜确实很新颖，不过它不容易入味，用白卤水卤熟后再捞拌，入味更充分。
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原料：
|O&f0,@+JBrT3zNk�水发木耳、水发银耳各80克，黄瓜钱、猪口条各150克，干葱头50克，香菜段20克，冰块500克。
|Z{! T-8~N?u}调料：
yBIEzX`ZG7b?J#S特制捞拌汁150克，红油、花椒油各5克，蒜汁20克，青芥辣5克，A料（盐、味精各3克，食粉0.5克，湿淀粉10克）。
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qDLKBY F rJ0-2S5:?,特制捞拌汁配方：
HCrqzdLVToU=qB （请见本站《旺菜秘籍》中详细介绍）
制作方法：
k |=obl0tkotP（1）口条洗净，入90℃的热水中稍烫，取出用刀刮去白膜，切重约5克、厚0.3厘米的薄片，加A料腌渍10分钟致嫩，汆水5秒捞起，入泡有400克冰块的水中过凉，捞起控干水分。
UxVCa6s\qYdSJ+p（2）水发木耳、银耳择成小块，黄瓜钱泡去盐分，与口条、香菜段一起摆入盘中。
EW Mh\k6?`hF 1:（3）干葱头切片，放入捞拌汁中，加红油、花椒油、蒜汁调味，调好味的捞拌汁倒入装有100克冰块的碗中，挤入青芥辣，同码好盘的原料一同上桌。
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