美极鸭下巴
特点：
xd $@/o�wJJAe QP色泽金黄，味美，外脆里嫩口感好。
原料：
5N? ]?t DW}+Wd鸭头10只，食油，味精，干红椒，生抽王，香叶，麦芽糖，黄酒，姜，葱。
制作方法：
;W\6`LG8J U a]t（1）鸭头去掉上半段，留鸭下巴，并剖开两爿，洗净备用。
}vR grK D'jxDrU_E=（2）已经加工好的鸭下巴用味精、干红椒、生抽王、香叶、麦芽糖、黄酒、糖、葱、姜腌渍3小时。
16\(o3Xn�ZMp(Q=@z5（3）将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，放入鸭下巴油炸至成熟即可。
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旺菜秘籍
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