清汤松茸菌
特点：
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5汤汁清鲜，菌味纯香。
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原料：
fY&dCgm\Kw@pUL1s鲜松茸菌2棵，小唐菜1棵，火腿1片，松茸清汤200克（将干松茸与清水按1千克水放10片干菌的比例熬约40分钟取汤成清汤）。
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z0Oe%T调料：
/HC5b[[vEH4#PJ"6Z盐1克，鸡粉0.5克。
制作：
rr ;7_f0*MjRT:"鲜松茸、小唐菜分别入沸水中飞水，将鲜松茸和火腿片放入汤碗加入煲好的清汤上笼旺火蒸15分钟左右，取出放入小唐菜继续蒸4－5分钟即成。
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