晋阳小烤
特点：
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f` ?PLyh.:2RU6肉质鲜嫩、微甜，肥而不腻。
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原料：
:Z@@"mp O?lYN猪青肉400克。
ssA c=b5r/Z Q&oo|e调料：
M sZy;O`=Ck ;{$白糖300克，花生酱600克，色拉油1500克（实耗50克）。
I'=,$^\ [L:Pw4C?fY fb1NTF b%& `6 =注：
A p1w}zmbhqu$TK{猪青肉即带皮猪颈肉。
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制作方法：
=2ad 7MJ : T=] Bwn（１）猪青肉洗净切边，放入白糖和花生酱，反复揉搓20分钟，使味道浸入。
*Zc C1'a6=~zuKT（２）起锅，放入1500克色拉油烧至5成热，放入猪青肉炸至3分钟，改刀装盘，配上两种咸菜及荷叶饼即成。
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