水鱼火锅
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特点 =Q5]DhR_GzUCqSrh
咸鲜味，汤汁清澈，清鲜肉嫩
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原料 VaA:zQ?}(h] )uVw~
甲鱼1只，大白菜、冬瓜、白萝卜各100克。 q?R;O
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调料 }9?5"lC 4nsZ;o
精制油10克，味精10克，鸡精20克，葱5克，姜5克，胡椒粉5克，料酒20克，大枣10粒，枸杞子20粒，白开水3000克。 e\ 5H+hVNqk},} F
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做法
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1、姜葱切成7厘米长，2毫米厚的长丝。 S�~O=cW!FhsHnlx`:
2、甲鱼宰杀去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞起待用。 HEu),kj'X D"COf&
3、大白菜、冬瓜、白萝卜切成5厘米长，5毫米厚的片，装入火锅盆，加姜葱丝、味精、红枣、枸杞子、鸡精、胡椒粉、料酒掺白开水、放甲鱼，淋上精制油上台即可。 0,QFDF ?/26y`PlL%e
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