人参炖猪皮
原料：5pB5famGUunH I6Bc
猪皮300克，人参9克，当归6克，肉桂末3克，香油、味精、精盐适量。 gmETYK.5y+L8 1_p
af!Oz
tRlY? xZm }
制法：Z`~8vnmQ8&gs|lV
1、将猪皮洗净，切成小块；人参、当归洗净。.b-M?mtgL^}UHM1@
lb Nq]5%i6?*K\
3}V
2、锅置火上，加适量清水，放入猪皮、人参、当归同炖，至猪皮烂熟，加入肉桂末搅匀，再炖片刻，加入香油、味精、精盐调味即可。]69*b/ , rchuE}
ih pt'(VP Ah .=Rcw
特点：猪皮烂熟，汤粘稠。?TgnsG&g =C~:5L'
Z�E-I 82=JWe.2bMo
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
