伊面黄油煎溜龙虾
用料：/Agi948*Rtx
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龙虾仔300克，广式伊面100克，干葱末10克，上汤适量，黄油20克，精盐3克，味精2克，黄酒少许，白胡椒粉5克，生粉适量。B_0UNeNz\?Oq22=m~
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制作：{=:;#" 1c.^sBC'!=g'
1、龙虾仔从头至尾一剖为二，刀口处拍少许生粉，伊面用上汤煨透，沥干水分，装在盛器一侧。|7nKWv!\m\.
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2、勺内加少许油烧热，入龙虾煎熟，捞出备用；勺内下黄油，炒香料头，加入上汤、盐、味精、白胡椒粉，烧开后进行调味，用湿生粉勾浓溜芡，加入龙虾煨靠片刻，出勺即可。ui[k-8 v
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特点：龙虾肉质鲜嫩，色泽浅黄，味道别致。a- N@}DK"hFkG!Be
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