绣球脑花
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原料：
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脑花200 g，肉馅（肥七瘦三）150 g，干贝丝20 g，黄瓜皮丝15 g，蛋皮丝10 g，红椒丝10 g，粉丝15 g，鸡蛋1个，盐、味精、鸡精各4 g，香油10 g。 cmTETx/]4.wdGRX
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做法：CKc-1!NFu^~(T-A
1.脑花去掉筋膜，同肉馅调味后，加鸡蛋做成12个小丸子。 XmO D0SN7+y�W ^
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2.上面五种丝混合匀，将肉丸逐个滚匀后，上屉蒸6分钟，取出，放盘内，浇入白汁，即可。 'l^ 9Y_pL"=D?Y
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特点：!ohrkUK(LJGGY)-#OY
形同绣球，荤素搭配合理。 j"V\:EMr#(m]*bv?/x_
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旺菜秘籍
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