太湖第一锅
主料：", R &}_?kY&o
虾、白鱼丸、腌草鱼肉、火腿、鸡、鸭、蹄筋、猪蹄、冬笋;T*{izOn G|OT?. H vY
辅料：
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Ok
白菜、粉丝、上汤KK9?(4 R! X'
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调料：o?A"^'=/
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詹王鸡粉、绍酒、盐、姜葱汁等=py';~efTl R1{K
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制作：�i77EB+Kx~@~^Ez1;
取大砂锅加入白菜、粉丝垫底，再分别把虾、白鱼丸、腌草鱼肉、火腿、鸡、鸭、蹄筋、猪蹄、冬笋盖在上面，排列整齐，放入上汤、詹王鸡粉、绍酒、盐、姜葱汁对好口味，加盖封口，上笼蒸两小时即成。jr3Ly~`rB#VrU v
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特点：wi7pq`xZ2Er;?`N ]
造型美观，肉质酥烂，鲜香味醇 *�+0b~q c
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说明：W7a7]zm!unN`PkO
使用原料必须进行焯水处理，正确掌握蒸制时间A j M 9HME@,pF4 ;
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