（斗鸡二吃之一）腌菜焖斗鸡（南京烟波渔港酒店特色旺销土菜）
介绍：^/0CFA{!&J~YZ7=27
这是斗鸡二吃的第一种吃法，一鸡二吃，两种风格两种口味，斗鸡既有香浓的野鸡味，又有家鸡的滑嫩。此菜将散养斗鸡焖烧，搭配农户自家腌制的大青菜，是款地道的南京特色土菜。.
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菜品制作： .W
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夏先双，擅长制作江鲜菜及南京土菜，现任南京烟波渔港酒店厨师长。#?l:V)q/. 9{'QIw@!
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