养生脆皮乳鸽（附泡制香料水与脆皮水配方制法）

介绍：
脆皮乳鸽是我在广东学徒时最喜欢的菜品。传统的脆皮乳鸽有腌制的，也有用白卤水卤制的，味道都不错，徒有成后，我开始不断研发乳鸽适合当地人口味的新做法，并起名叫“养生脆皮乳鸽”。这款菜里的鸽子不腌也不卤，用十几种香料泡制后焖烤而成，皮脆肉更香嫩，35元一只鸽子，是我们酒店销量第一的菜品。

菜品制作：
汪连任，擅长粤菜和官府菜，对脆皮乳鸽的技法深有研究，每年都在改良新做法，赢得同行的一致好评。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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