玻璃龙虾筒
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主 料：s*S( 5-,:Ft *xp|6
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龙虾约1.6公斤、兰远240克、竹笙40克、云腿40克。 x#/rSHY+ :lRC@/)�c
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做 法：\o�*nV Xhpg`
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1、龙虾去壳起肉留头尾，云腿切片。3Dee8Z[|%#s{xWo^g]
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2、竹笙浸透去头去花，拣取完整的切成筒形，以上汤煨透。`.h)Faucj0`}wN.
3、将龙虾肉夹一片腿片分别酿入竹笙筒内，以上汤煨熟上碟，埋薄芡，伴以用上汤焯熟的兰远，并砌回龙虾头尾。5kUIP,}1w[y6NPHd
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