龙虾锅贴（点心）
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龙虾锅贴（点心）0T. eyNr}xu+ ?Ekeo
主料：面粉500gDaI 1vfE
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辅料：十三香龙虾浓汤100g，芝麻20gc q0jFo4:_'"M4 ~D
调料：盐5g，色拉油40g Ny0_n'#.%0C2F?.kM
制作：8?k[[]'P\XZjJl L+
1)将面粉倒入盆中，加盐、水调和，并用竹筷向同一个方向不停搅拌至上劲；9PB@C{lJ6ToLhO\L
2)锅置中火，并不断转动，使锅内温度均匀；�Q2Nqi8Dv# ^
3)用油掸将锅内均匀的擦一遍，改文火；
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4)左手持铁锅，右手取一部分和好的面团沿着锅的四周抹上薄薄一层，洒上芝麻；a *0PT2K�ugw XNlD
5)将十三香龙虾浓汤浇在锅贴上，并不时转动铁锅，直至锅贴有离锅的迹象，取出改刀成12块(大小一致)装盘即成。�~
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特点：
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锅贴香脆，带有浓郁的十三香龙虾的精华，味美悠长。')2,t '`US aCY9'M?
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