啤酒苹果圈
啤酒苹果圈 {Z @ m CC$8N-jxu'K
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原料：iunaBj-ncP?%EO#*2"
青苹果2个 啤酒脆浆、辣汁苹果沙司各适量 色拉油1500克（约耗50克）\$6 =��!w~&rW8b9m
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制法：BI*a RZe+y'h�y
1．青苹果去皮除核，切成圆形厚片。]|A}b 4
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2．净锅上火，入色拉油烧至四五成热时，将青苹果圈挂匀啤酒脆浆入锅浸炸，待炸至色呈浅黄且表皮酥脆时，捞出盛入点缀好的盘中，最后在苹果圈上裱上辣汁苹果沙司即成。7uFl l#50&"LJY/W4_
特点：香脆微辣，甜酸适口。 c1?3M)Yotjp=n
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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