芥香牛肉什锦菜
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主料：肥牛 1q[YaGK5PG xC
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辅料：圆白菜、红柿子椒、萝卜苗 6I`cUqhBm^ky+
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调料：盐、醋、酱油、辣椒油、白葡萄酒、芥末酱、葱、姜 :up15K4/wo0,QPH%8X
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烹制方法： ~sXeS\3.S[8@cv%v
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1、肥肉中加入盐、酱油、白葡萄酒腌一下，圆白菜、柿子椒分别切丝，葱姜切末，将圆白菜丝、辣椒丝、萝卜苗一起放入碗中； w&)&u--q43r;( aq`
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2、取一器皿，将葱姜末、醋、酱油、芥末酱、辣椒油、白葡萄酒等调料放在一起调成汁； tg1-inxFm8.~T~T
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3、坐锅点火倒入水，水开后放入牛肉快速烫至断生捞出，放在蔬菜丝上，将调好的汁浇上面搅拌均匀即可。 LU B13zStgl9z!`
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特点：牛肉碎嫩爽滑，蔬菜清脆美味。 JnL t'&]4sF
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