美容润肤的汤羹集萃

　　龙莲鸡蛋汤取鸡蛋3个，龙眼肉15 g，莲子肉50 g，生姜2片，红枣5枚，精盐、鲜汤各适量。先将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净；将莲子肉去心，保留红棕色莲子衣；红枣去核，分别洗干净；砂锅上火，加入鲜汤，先用大火煲至汤沸，然后放入以上原料，改用中火煲2小时左右，加入食盐和味精调味，即可食用。日常食用使人神态安宁，容貌秀美，身心康泰。
　　黑豆淡菜汤取黑豆200 g，淡菜200 g，生姜2片，食盐、味精各适量。先将黑豆放入铁锅中，炒至豆衣裂开，再用清水洗干净，晾干。接着将淡菜、生姜片分别用清水洗干净，最后在砂锅内放入适量清水和生姜，用猛火煲滚，再放入黑豆和淡菜，中火煲2小时，加入食盐和味精调味，即可食用。经常食用佐餐，可以补益血气，令面色肌肤红润，防止衰老过早出现，又可以补益肝肾，有明目的作用。
　　杞圆鱼头汤取大鱼头500 g，枸杞子50 g，龙眼肉25 g，猪肉150 g，生姜2片，食盐、味精各适量。先将大鱼头用清水洗干净，斩开成4块，用少许生油煎至鱼头成微黄色。砂锅置火上，注入适量清水和生姜片，大火烧至水滚，再放入大鱼头，杞子、龙眼肉和猪肉，改用中火继续炖煮1小时左右，加入食盐、味精调味，稍滚片刻，即可食用。常食用可保持皮肤滑润，面色红润，精力充沛，晚上易于入眠。
　　河车杞枣汤取紫河车30 g，红枣30 g，枸杞子15 g。先将红枣、枸杞子洗净，与漂洗干净的紫河车一同放入砂锅，加清水适量，用旺火煮沸后转用小火煎熬约2小时左右，至紫河车熟烂即成。常食之有补养肝肾、滋润养颜之功效。
　　泥鳅红枣汤取泥鳅30 g，红枣15枚，精盐适量。先将泥鳅去肠杂，洗净，与洗净的红枣一同放入砂锅，加清水适量，用旺火烧开，再用小火炖至泥鳅熟烂，加精盐调味即成。每日食用1次，可连续食用10～15天，用于血虚肝火旺引起的皮肤瘙痒症的辅助食疗。
　　带鱼黄芪汤取带鱼500 g，黄芪30 g，枳壳10 g，精盐、料酒、味精、葱段、生姜片、色拉油各适量。先将黄芪、枳壳洗净，装入纱袋中，扎紧袋口；带鱼去内脏洗净，斩成8 cm长的段，放入油锅中稍煎，再放入适量清水及纱布药袋，放料酒、精盐、葱、生姜煮至鱼肉熟，拣去纱布药袋，调味食用。适用于脾胃虚寒引起的面色苍白，倦怠乏力，不思饮食等症，能恢复青春靓丽。
　　荠菜豆腐汤取嫩豆腐200 g，荠菜100 g，胡萝卜25 g，水发香菇25 g，水面筋50 g，精盐、味精、生姜、水淀粉、鲜汤、香油、色拉油各适量。先将嫩豆腐、水发香菇、胡萝卜、水面筋分别切小丁；荠菜去杂洗净切成细末。炒锅上火，放入色拉油烧至七成热，加入鲜汤、豆腐丁、冬菇丁、胡萝卜丁、面筋丁、荠菜末、精盐、生姜末，烧沸后加入味精，水淀粉勾欠，淋上香油即成。日常食用可润泽肌肤，健脑明目。
　　荔枝红枣汤取干荔枝15 g，红枣15 g。先将干荔枝和红枣洗净，一同入锅，加清水适量，用旺火煮沸后转用小火煎煮1小时左右，至荔枝肉和红枣熟烂即成。日常食用可养生美容，并可用于面色萎黄、神疲乏力等症。
　　鸡蛋猪肝汤取猪肝150 g，鸡蛋1个。将猪肝洗净，切片放入开水锅内，旺火煮沸后，打入鸡蛋搅匀，煮至猪肝熟，调味食用。具有补血明目之功能，适用于皮肤干燥粗糙、眼角膜软化、视力减退、视物模糊及贫血等症。
　　蜂蜜雪梨汤取雪梨2只，蜂蜜30 g。先将雪梨去核和心，洗净切块，与蜂蜜一齐放入炖盅内，加少许冷开水，置锅内用文火隔水蒸半小时左右，即可食用。具有润肌白肤、滋阴祛痰之功效。适用于气候干燥引起的咽喉干燥发痒、皮肤干燥皱裂、口唇干裂等。常用本汤有健美容颜、益寿延年之作用。
　　芹菜瘦肉汤取猪瘦肉200 g，芹菜300 g，陈皮5 g，红枣6枚。先将瘦肉洗净，切片；芹菜、陈皮、红枣(去核)分别用清水洗净；芹菜切3.3 cm段。将以上用料一齐入瓦煲内，加清水适量旺火煮沸后，改用文火煲1小时左右，调味后食用。具有固肾降压、健美容颜之功效。
　　金针木耳腰花汤取猪腰2个，金针菜30 g，黑木耳15 g，红枣6枚，生姜、葱段适量。先将猪腰由侧中间片开，去除白色脂膜，洗净斜切成薄片，用开水汆过，泡入清水中；金针菜、黑木耳分别用清水浸透，洗净；红枣去核；生姜、葱段用清水洗净。将以上原料全部放入瓦煲内，加开水适量，旺火煮沸后，改用文火煮1 小时左右，调味食用。可消积祛淤，补血益颜。
　　红枣红糖蜇皮汤取海蛰皮150 g，红糖30 g，红枣10 g。先将海蜇皮用清水浸泡片刻，揉洗干净，切丝；红枣去核洗净。将红糖、红枣放入锅内，加清水适量，旺火煮沸后，放入海蜇皮，改用文火煮20分钟，即可食用。具有滋润软坚、益血美容的功效。
　　番茄鸡肉汤取鸡肉200 g，番茄400 g。先将鸡肉去皮，洗净切薄片；番茄洗净，切块。将鸡肉放入砂煲内，加清水适量，旺火煮沸后，加入番茄，改用文火煲半小时，调味食用。能滋补健胃，益血养颜，常用本汤有润肤祛斑之功效。
　　咸肉萝卜汤取天门冬20 g，咸肉150 g，红萝卜200 g，先将天门冬洗净，切薄片，放入锅内加水煎汁，去渣留汁；咸肉洗净，切长条薄片；红萝卜刮去皮，洗净切丝；将天门冬、咸肉同放瓦煲内，再加入适量清水，旺火煮沸后，放入萝卜丝，改用文火煲至熟烂，用食盐及香菜末、胡椒粉少许调味，食肉饮汤。具有健脾润肺、强身美容的功效。
　　

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