黄芪八宝鸡
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原料：白条母鸡１只（约１ ５００ ｇ），黄芪５０ ｇ，八角、白芷、桂皮、丁香、豆蔻、砂仁、陈皮各３ ｇ，料酒１０ ｇ，精盐５０ ｇ。 hN\1 h*;!A 1x. q
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做法：①先将白条鸡洗净，去爪夹、翅夹，取出内脏，将鸡肝、心、肺洗干净；黄芪用水洗净，连同八角、白芷、桂皮等八宝料一并装入纱布小袋内。②将药袋、鸡内脏装入清洗干净的鸡膛内，把鸡放入锅内。③锅中放清水，以浸没鸡身为度，用文火煨炖至八成熟时，加入料酒、盐，用中火焖炖至鸡肉酥烂即成。 D$=Rvtt[e"~, MH
特点：黄芪有益气补虚的作用；二者合用有滋阴补肾、益气升阳、利尿消肿的作用。 #$ LeZ1,*Z]TFh5g
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