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菜谱索引

天津干羊蹄筋

口味：咸鲜味
类别：天津菜延缓衰老调理壮腰健肾调理骨质疏松调理
主料：羊蹄筋(泡发)500克
制作工艺
1.将羊蹄筋头挑出，用刀割断蹄瓣上的筋，再用钳子抽出。
2.然后，把筋上的精肉膜刮净，用清水洗净，平摊在席子上。
3.平摊时，要注意伸直不要在阳光下暴晒，晾干后，即成干羊蹄筋。
菜品口感
形状为条状，白亮透明，成品置于阴凉处，可以久存，其质不变。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食谱营养
羊蹄筋(泡发)：羊蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，有强筋壮骨之功效。

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