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草蒸驴鞭

草蒸驴鞭
　　
　　原料配备：熟驴鞭肉200 g，虫草(冬虫夏草)3个，枸杞1 g，韭菜少许，精盐2 g，鸡精1 g，骨髓汤120 g。
　　制作方法：①生驴鞭肉卤熟取出，晾凉切成象眼片；虫草洗净，韭菜切末。②将驴鞭肉、虫草同放蒸碗里，加枸杞、精盐、鸡精、骨髓汤，放入笼屉内，用大火沸水蒸2个小时即可取出食用。
　　特点：此菜乃滋补保健食品，具有补脑兴阳、强阴壮精、填精益髓、止渴消喘之功能。

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