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(南宁宏牛主题餐厅壮家牛肉菜肴系列)鸿运当头(附特制牛头卤水配料与制作)
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(成都蜀国会所特色菜)蜀园肉脯(附自制腌汁、自制腌酱配方与3次去脂、3次入味工艺)
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(郑州金海岸酒店旺销特色菜)大汤黄鱼(附秘制腌料制法)
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(郑州金海岸酒店旺销特色菜)虎皮尖椒啫生肠(附特制生啫酱配方与生肠预制加工技术)
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(郑州金海岸酒店旺销特色菜品)新派剁椒牙片鱼(附自制新派剁椒酱配方制法)
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韭香草原肚(成都大蓉和卓锦酒楼经典菜肴系列)
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(济南天禧舜和商务酒店零点餐厅热卖家常菜)酸肉牛肝菌(附自制酸肉配方制法)
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(北京金百万旺销家常菜)老卤汤烧羊肉(附特制羊肉卤汤配方制作)
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(北京金百万旺销家常菜)秘制烧汁铁板鲈鱼(附特制基础烧汁配方制法)
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(成都地源会馆特色家常菜品)稻香牛肉(附自制稻香酱料配方)
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