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招牌豆香辣猪手(附秘制蚕豆辣酱配方与制法)
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辽参羊肉糊汤面(另附正宗灵宝羊肉糊汤面及油茶面配方制作)
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山城怪味排(附自制怪味卤水制法)
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珍菌养生活海参(附特制海参汤和姜汁酒制法)
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花椒乳鸽(成都乡里人家食府夏季旺菜)
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浓汤龙须鱼丸(附海鲜专用浓汤制法)
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新派卤水羊排(附专用卤水配方和制作)
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老坛泡菜香水鱼(附自制香水鱼料配方)
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湘式酸辣鸡(附酱椒味水配方和制法)
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湘西凤爪(附特制湘西辣酱配方)
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