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干蒸盘菜红烧肉(温州乐清白象聚缘大酒店特色菜品)
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(砂锅)沙锅豉油鸡(珠海宝胜园酒店招牌菜品)
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石锅青椒黄喉鸡(成都第四城花园餐厅新派川菜系列)
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熟醉蟹(附风味醉料的制作方法)
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干锅牛肉丸(附自制干锅香辣酱的制法)
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渔家小菜(附自制卤腌汁的调制)
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(沙锅)砂锅鲶鱼(咸阳小四川炒菜馆渭阳西路店热卖菜品)
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杂粮香肉窝头(附自制蒜香肉制法)
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草原蒙式烤全羊(杭州草原兴发旗舰店招牌菜品)
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花椒酱乳鸽(成都蓉杏酒楼创新特色菜品)
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