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原蒸五元甲鱼
工艺:清蒸 口味:咸甜味 主料:甲鱼(1300克) 辅料:荔枝(50克) 桂圆(50克) 枣(干)(30克) 莲...
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原蒸火方羊方
工艺:清蒸 口味:咸鲜味 主料:火腿(500克) 羊肉(后腿)(750克) 辅料:小白菜(150克) 调料:料...
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双味荷花豆腐
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:豆腐干(400克) 辅料:鸡蛋(230克) 莲子(30克) 调料:花生油(10...
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双味荷花鱼
工艺:其他 口味:酸甜味 主料:鳜鱼(800克) 辅料:鸡蛋(60克) 豌豆(50克) 火腿(25克) 香菜(1...
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如意鱿鱼卷
工艺:滑烹 口味:咸鲜味 主料:鱿鱼(鲜)(250克) 鸡肉(100克) 辅料:泡椒(50克) 小白菜(600克...
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家常狗肉
工艺:煨 口味:家常味 主料:狗肉(1500克) 辅料:青蒜(100克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 香菜(2...
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家常豆腐
工艺:酱烧 口味:家常味 主料:豆腐(700克) 猪肉(肥瘦)(100克) 辅料:青蒜(50克) 调料:猪油(...
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富贵鸡
工艺:泥包烤 口味:咸鲜味 主料:鸡(1200克) 辅料:荷叶(30克) 猪里脊肉(150克) 香菇(鲜)(30...
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干贝海参
工艺:烩 口味:本位咸鲜 主料:海参(水浸)(750克) 辅料:鸡肉(50克) 干贝(50克) 火腿(50克) ...
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开口豆腐
工艺:炸 口味:咸鲜味 主料:豆腐(200克) 猪肉(肥瘦)(100克) 辅料:油菜心(50克) 鸡蛋(100克...
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拔丝湘白莲
工艺:拔丝 口味:甜味 主料:莲子(150克) 猪网油(200克) 辅料:鸡蛋(75克) 小麦面粉(100克) ...
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明珠桂鱼
工艺:粉蒸 口味:咸鲜味 主料:鳜鱼(1250克) 辅料:鸡蛋清(50克) 樱桃(20克) 肥膘肉(50克) 香...
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朝珠八宝甲鱼
工艺:蒸 口味:咸鲜味 主料:甲鱼(1500克) 猪肋条肉(五花肉)(500克) 辅料:鸡胸脯肉(50克) 火腿...
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朝珠八宝鸭
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:鸭(1700克) 辅料:火腿(50克) 虾米(30克) 香菇(鲜)(50克) 冬...
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朝珠虎皮凤掌
工艺:红烧 口味:咸鲜味 主料:鸡爪(1000克) 辅料:胡萝卜(500克) 小白菜(150克) 调料:花生油...
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柴把肥鸭
工艺:包裹蒸 口味:清香味 主料:鸭(1500克) 辅料:火腿(100克) 冬笋(100克) 香菇(鲜)(100...
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桂花盐水鸭
工艺:卤 口味:五香味 主料:鸭(1750克) 调料:盐(100克) 八角(30克) 桂花酱(10克) 花椒(5...
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桂花糯米藕
工艺:蒸 口味:甜味 主料:莲藕(1000克) 糯米(200克) 猪网油(500克) 调料:糖桂花(25克) 冰...
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水晶鹌鹑蛋
工艺:冻 口味:咸鲜味 主料:鹌鹑蛋(400克) 猪肉皮(250克) 辅料:火腿(30克) 调料:香菜(20克...
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沙茶螃蟹
工艺:生炒 口味:咸鲜味 主料:海蟹(400克) 辅料:洋葱(50克) 柿子椒(20克) 调料:小麦面粉(30...
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