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宝塔香腰
工艺：其他 口味：咸鲜味 主料：猪腰子(100克) 猪肉(肥瘦)(400克) 肥膘肉(100克) 猪肋条肉（五花肉...
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捆肘卷
工艺：蒸 口味：咸鲜味 主料：猪肘(500克) 调料：花椒(25克) 盐(150克) 大葱(100克) 白砂糖(...
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油淋庄鸡
工艺：油淋炸 口味：咸甜味 主料：母鸡(1500克) 调料：花生油(100克) 料酒(50克) 盐(8克) 花椒...
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油焖整鸡腿
工艺：焖 口味：香辣 主料：鸡腿(1200克) 辅料：淀粉(蚕豆)(30克) 番茄(300克) 洋葱(100克)...
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海参蒸盆
工艺：蒸 口味：咸鲜味 主料：海参（水浸）(2500克) 辅料：香菇（鲜）(100克) 冬笋(100克) 火腿(...
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玫瑰香肉
工艺：清炸 口味：炸烧味 主料：猪肉(肥瘦)(500克) 调料：花生油(50克) 盐(10克) 白砂糖(10克)...
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盐水牛肉
工艺：拌 口味：咸鲜味 主料：牛腱(500克) 辅料：香菜(100克) 调料：盐(10克) 白砂糖(10克) ...
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红梅鲜贝
工艺：清烹 口味：本位咸鲜 主料：鲜贝(150克) 虾仁(120克) 辅料：肥膘肉(30克) 鸡蛋清(50克) ...
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红煨八宝蜂窝肚
工艺：煨 口味：咸鲜味 主料：牛肚(750克) 猪肋条肉（五花肉）(500克) 辅料：香菇（鲜）(50克) 虾米...
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绣球鱼翅
工艺：其他 口味：咸鲜味 主料：鱼翅(干)(750克) 鸽蛋(200克) 鸡胸脯肉(100克) 虾仁(100克) ...
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玉带鱿鱼带
工艺：炸烹 口味：咸鲜味 主料：鱿鱼(鲜)(300克) 辅料：香菇（鲜）(50克) 冬笋(80克) 火腿(50克...
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畏公豆腐
工艺：煨 口味：咸鲜味 主料：豆腐(500克) 辅料：豌豆苗(75克) 鸡肉(300克) 火腿(150克) 猪肉...
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竹荪玻璃鱼片汤
工艺：煮 口味：本位咸鲜 主料：竹荪(干)(15克) 草鱼(300克) 辅料：鸡蛋清(25克) 火腿(50克) ...
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红烧牛蹄筋
工艺：红烧 口味：咸鲜味 主料：牛蹄筋(750克) 辅料：白菜(100克) 淀粉(蚕豆)(13克) 调料：姜(...
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红煨八宝鸡
工艺：煨 口味：咸鲜味 主料：母鸡(1500克) 辅料：冬笋(50克) 莲子(50克) 肥膘肉(100克) 薏米...
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组庵玉结鱼翅
工艺：煨 口味：咸鲜味 主料：鱼翅(干)(1000克) 辅料：干贝(50克) 母鸡(2000克) 猪肘(1000...
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绣球桂鱼
工艺：粉蒸 口味：咸鲜味 主料：鳜鱼(1250克) 辅料：火腿(500克) 冬笋(70克) 香菇（鲜）(50克)...
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网油腰卷
工艺：包卷炸 口味：炸烧味 主料：猪腰子(300克) 猪网油(250克) 猪肉(肥瘦)(150克) 荸荠(150克...
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联珠整干贝
工艺：其他 口味：本位咸鲜 主料：干贝(150克) 辅料：胡萝卜(30克) 小白菜(500克) 调料：猪油（炼...
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芙蓉干贝
工艺：熟炒 口味：本位咸鲜 主料：干贝(100克) 鸡胸脯肉(100克) 辅料：肥膘肉(50克) 鸡蛋(380克...
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