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宀崡椋庡懗
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[广东菜]--咖喱牛肉
【咖喱牛肉原料】 牛肉200克,蒜茸1.5克,辣椒末2.5克,葱粒1.5克,姜米1克,芡汤20克,湿淀粉7.5克,麻油...
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白菜牛百叶汤
主 料: 鲜白菜500克,牛百叶250克,生姜3片,麻油适量。 做 法: 将鲜白菜、生姜洗净,牛百叶浸透、洗净,切件。起...
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广州家常菜的做法
清蒸鲜鱼 很多人在蒸鱼时,多把蒸鱼的原汁全部倒掉,而以调好味的味汁置换之,广州家常鲜鱼的清蒸之法,却需保留原汁,为的是保...
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韭菜煮蛤蜊肉
韭菜100克,蛤蜊肉150克。加水适量煮熟,调味服食。药用价值主要治疗高血压病阳气虚弱型:眩晕、耳鸣、心悸、腰膝酸软,...
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金针紫菜丝瓜汤
金针菜25克,紫菜15克,丝瓜100克。将上3味放入锅内,加水适量,共煮成汤,加花生油及少许鱼肝油露煮熟即可食用(以清...
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木瓜雪耳鱼尾汤
材料:木瓜1个,雪耳5钱,南北杏3钱,鱼尾1条,陈皮5分。做法:1、洗净上述材料,雪耳要浸泡至胀大。2、把所有材料放进...
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木瓜翅骨
干鱼翅骨150克,木瓜400克,冰糖250克,生姜75克,清水约1000克1、先将鱼翅骨用清水泡浸8小时后,把水换掉(...
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木耳金针乌鸡饮
木耳15克(水发),金针菜30克,乌鸡1只(约500克)。将乌鸡去毛及内脏炖1小时,再放入木耳、金针草炖至各物熟烂,和...
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木耳红枣汤
黑木耳30克,红枣20枚(去核)。煎汤服食。 ...
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木耳豆腐羹
木耳1/2两(约20克),瘦猪肉4两(约160克),板豆腐2件,上汤1/2杯,生粉2茶匙。调味料:盐1茶匙,糖、麻油各少...
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磨菇黄芪炖鸡汤
光鸡1只,干磨菇25克,黄芪10克生姜、葱、精盐各适量将鸡去毛、洗净,切成块状。磨菇用清水浸先干净,黄芪用纱布包好。将...
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玫瑰花鸡蛋汤
玫瑰花10克,鸡血藤30克,萼梅花10克,鸡蛋2只。加清水3碗同煮,蛋熟去壳再煮片刻,加少量白糖,饮汤吃蛋,每日1次。...
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萝卜汁炖麦芽糖
白萝卜、麦芽糖、水。用新鲜白萝卜适量,洗净捣烂,榨汁1碗,加入麦芽糖,置蒸锅内隔水炖15-20分钟。每日分数次,随量热饮...
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萝卜内金粥
白萝卜100克(捣碎绞汁),鸡内金5克(焙干脆研末),粳米30克。同煮粥,熟时加白糖适量调匀食用。每日1-2次。 ...
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罗汉果西洋菜猪肺汤
罗汉果半个,西洋菜300克,猪肺120克,南杏仁20克。将罗汉果洗净;西洋菜洗净,摘节;南杏仁用开水烫,去衣。猪肺洗净...
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山楂
山楂10克,杭菊10克,决明子15克。稍煎后代茶饮,每日1次。 ...
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三果瘦肉汤
材料:苹果2个,枇杷果10个,无花果5个,瘦肉500克。做法:1、洗净所有材料,苹果要去芯,其皮则未必要去掉。2、把所...
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人参炖鸡汤
人参12克,老母鸡1只,姜、葱、米酒、盐各适量。人参切薄片,鸡宰杀去毛及肠杂,切块洗净。二味同放入砂锅内,加水适量,下...
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清汤鳝鱼片
鳝鱼8两。草菇0.5两,真珠菜叶2两。1、鳝鱼剔去腰骨切厚片,用开水烫去血水。2、草菇用好汤加盐先煮后下鱼片。3、真珠...
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青瓜番茄汤
青瓜1条、冬瓜2个、番茄(大)1个、虾米10克、蛋1个、水4杯鸡精1粒、盐半茶匙、胡椒少许1、冬菇洗净,用半杯水浸开后...
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