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炸烹子蟹
工艺:炸烹 口味:清香味 主料:海蟹(500克) 辅料:淀粉(玉米)(25克) 调料:大葱(10克) 姜(10...
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炸烹肉段
工艺:炸烹 口味:咸酸味 主料:猪肉(瘦)(200克) 调料:大葱(5克) 姜(5克) 大蒜(5克) 醋(5克)...
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炸熘松花
工艺:溜 口味:甜味 主料:松花蛋(鸭蛋)(400克) 辅料:小麦面粉(50克) 调料:淀粉(玉米)(3克) ...
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炸肥肠凤尾虾
工艺:干炸 口味:炸烧味 主料:猪大肠(300克) 海虾(300克) 调料:葱汁(10克) 姜汁(10克) 酱油...
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炸虾酱腐皮卷
工艺:包卷炸 口味:炸烧味 主料:虾酱(30克) 油皮(150克) 辅料:鸡蛋(200克) 韭菜(200克) ...
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炸虾铃
工艺:炸 口味:麻辣味 主料:河虾(500克) 辅料:鸡蛋清(50克) 小麦面粉(25克) 调料:黄酒(5克)...
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炸蛎黄
工艺:干炸 口味:炸烧味 主料:牡蛎(鲜)(500克) 辅料:小麦面粉(150克) 调料:盐(3克) 猪油(炼...
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炸雪丽凤尾虾
工艺:软炸 口味:炸烧味 主料:对虾(500克) 辅料:生菜(20克) 调料:鸡蛋清(100克) 小麦面粉(2...
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炸雪丽大蟹
工艺:软炸 口味:炸烧味 主料:海蟹(1000克) 辅料:生菜(150克) 调料:鸡蛋清(80克) 淀粉(豌豆...
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炸鱼丸子
工艺:碎屑料炸 口味:炸烧味 主料:猪肉(肥)(120克) 黑鱼(200克) 辅料:荸荠(50克) 鸡蛋(200...
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烤小雏鸡
工艺:烤 口味:咸鲜味 主料:童子鸡(500克) 辅料:生菜(50克) 调料:大葱(25克) 姜(25克) 黄...
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烤小鸡
工艺:暗炉烤 口味:咸鲜味 主料:童子鸡(700克) 辅料:生菜(50克) 调料:味精(5克) 黄酒(10克)...
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烤蛎黄
工艺:暗炉烤 口味:咸鲜味 主料:牡蛎(鲜)(400克) 辅料:鸡蛋黄(150克) 小麦面粉(20克) 鸡蛋清(...
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烧卖海参
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:海参(水浸)(400克) 虾仁(200克) 猪肉(肥)(80克) 辅料:鸡蛋(30...
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烧扒鸭条
工艺:红烧 口味:咸鲜味 主料:鸭(750克) 调料:大葱(20克) 姜(20克) 淀粉(豌豆)(8克) 料酒(...
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烧罗汉面筋
工艺:蒸 口味:咸鲜味 主料:水面筋(1500克) 辅料:香菇(干)(10克) 玉兰片(25克) 口蘑(50克)...
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烧花蛤
工艺:酥炸 口味:炸烧味 主料:蛤蜊(300克) 辅料:鸡蛋黄(75克) 淀粉(玉米)(10克) 小麦面粉(15...
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烧鸡酥海参
工艺:烧 口味:本位咸鲜 主料:海参(水浸)(400克) 鸡肉(200克) 猪肉(肥)(75克) 辅料:鸡蛋(2...
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烩双龙丝
工艺:烩 口味:本位咸鲜 主料:海参(水浸)(200克) 草鱼(300克) 辅料:香菜(50克) 调料:植物油...
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焦熘肥肠
工艺:焦溜 口味:咸鲜味 主料:猪大肠(200克) 辅料:豌豆(25克) 木耳(水发)(20克) 调料:淀粉(...
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