首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
鲁味
变更类别
当前第52页
家常鳝鱼
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:鳝鱼(500克) 辅料:青蒜(100克) 调料:豆瓣(40克) 泡椒(15克) ...
放入收藏夹
寸金白菜
工艺:焖 口味:咸鲜味 主料:白菜(500克) 香菇(鲜)(100克) 虾仁(100克) 鸡肉(200克) 鸡肫(...
放入收藏夹
小肚
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:猪肋条肉(五花肉)(2500克) 猪肚(600克) 调料:绿豆面(800克) 大...
放入收藏夹
尖椒干豆腐
工艺:生炒 口味:微辣 主料:油皮(300克) 辅料:辣椒(青、尖)(50克) 猪肉(肥瘦)(50克) 调料:...
放入收藏夹
山东蒸丸
工艺:汤爆 口味:家常味 主料:猪肉(瘦)(300克) 猪肉(肥)(200克) 大白菜(青口)(500克) 辅料...
放入收藏夹
山柿炖羊肉
工艺:原炖 口味:咸鲜味 主料:番茄(200克) 山药(200克) 羊肉(瘦)(400克) 辅料:香菜(30克)...
放入收藏夹
山药炒腊肉
工艺:熟炒 口味:本位咸鲜 主料:腊肉(生)(75克) 山药(350克) 调料:大葱(25克) 姜(25克) 植...
放入收藏夹
山药炒螺花
工艺:熟炒 口味:原本味 主料:海螺(300克) 山药(200克) 调料:大葱(15克) 姜(15克) 植物油(...
放入收藏夹
带子上朝
工艺:炖 口味:咸鲜味 主料:鸭(1500克) 雏鸽(250克) 辅料:淀粉(蚕豆)(10克) 调料:小葱(1...
放入收藏夹
干拦虾仁
工艺:爆 口味:咸鲜味 主料:河虾(1000克) 辅料:鸡蛋清(30克) 调料:大葱(2克) 姜(1克) 酱油...
放入收藏夹
干炸肉
工艺:干炸 口味:炸烧味 主料:猪肉(瘦)(200克) 调料:大豆油(50克) 淀粉(豌豆)(5克) 酱油(5克...
放入收藏夹
干烧鲳鱼
工艺:干烧 口味:微辣 主料:平鱼(750克) 辅料:腌雪里蕻(15克) 猪肉(肥)(20克) 冬笋(15克) ...
放入收藏夹
干蒸鲤鱼
工艺:蒸 口味:甜咸味 主料:鲤鱼(750克) 辅料:冬菜(50克) 玉兰片(50克) 鸡蛋(50克) 香菇(鲜...
放入收藏夹
徐嫂船茄
工艺:干烧 口味:咸鲜味 主料:茄子(300克) 虾仁(150克) 猪肉(肥瘦)(300克) 辅料:鸡蛋(150...
放入收藏夹
扒原壳湖蟹
工艺:扒 口味:咸鲜味 主料:螃蟹(800克) 辅料:鸡肉(75克) 虾仁(50克) 海参(水浸)(50克) 香...
放入收藏夹
扒雏鸡
工艺:扒 口味:咸甜味 主料:童子鸡(1000克) 辅料:核桃(10克) 青豆(15克) 调料:酱油(75克)...
放入收藏夹
扣肉
工艺:扒 口味:咸鲜味 主料:猪肋条肉(五花肉)(500克) 调料:酱油(25克) 料酒(10克) 花椒(2克)...
放入收藏夹
拌菜生鱼
工艺:拌 口味:酸辣味 主料:鲤鱼(850克) 辅料:土豆(40克) 粉丝(40克) 绿豆芽(30克) 白菜(5...
放入收藏夹
拔丝苹果
工艺:拔丝 口味:甜味 主料:苹果(500克) 辅料:鸡蛋清(100克) 淀粉(蚕豆)(30克) 小麦面粉(50...
放入收藏夹
烩里脊丝豌豆
工艺:烩 口味:咸鲜味 主料:猪里脊肉(200克) 豌豆(100克) 调料:鸡蛋清(40克) 猪油(炼制)(25...
放入收藏夹
上一页
1...
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
...
下一页
会员中心