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鳝鱼粉丝(“仁和川菜酒楼”宜宾分店金牌旺菜)
特点:酸辣爽口,口味悠长,该菜味道独特,不糊汤,被评为川菜名菜。菜品提供:王建:中国烹饪名师、四川烹饪名师,从厨15年,...
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酥皮银鱼(“仁和川菜酒楼”昆明分店特色菜品))
特点:制作简单,银鱼肉质鲜美,外酥里嫩。菜品提供:王建:中国烹饪名师、四川烹饪名师,从厨15年,现任仁和川菜酒楼厨政总监...
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仁和麻辣鲶鱼(“仁和川菜酒楼”宜宾分店金牌旺菜)
特点:麻、辣、嫩、鲜、香。菜品提供:王建:中国烹饪名师、四川烹饪名师,从厨15年,现任仁和川菜酒楼厨政总监,由他主理的“...
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红汤青波(“仁和川菜酒楼”宜宾分店金牌旺菜)
特点:此菜麻辣、鲜、嫩、烫。菜品提供:王建:中国烹饪名师、四川烹饪名师,从厨15年,现任仁和川菜酒楼厨政总监,由他主理的...
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川椒霸王蟹(西安"国力仁和"川菜馆特色菜品)
特点:香辣味浓,蟹肉鲜嫩。菜品提供:李彬:1958年生于成都,1978年就读于成都市饮食公司烹饪专科学校,1985年在四...
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御膳飘香(成都"大汇堂"饭庄招牌旺菜)
特点:鲜香味浓、富贵大方、滋补肾阳。菜品提供:李玉炜(大汇堂行政总厨)...
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姜汁醉肚尖(成都"大汇堂"饭庄招牌旺菜)
特点:闻之酒味四溢,观之色泽洁白,回味悠长。 此菜酸辣甜咸,解暑清热,符合川人口味,是包桌必点菜,散桌点击率也很高.菜品...
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飘香盆盆虾(重庆"陶然居"特色菜品)
特点:虾鲜质嫩、营养丰富、麻辣飘香。制作/陈小彬(重庆陶然居行政总厨)...
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蟹籽三鲜敲虾(杭州新香园酒店特色菜品)
特点:虾肉与蟹籽搭配,鲜嫩滑口,造型美观。菜品提供:张安萍:国家特一级烹调师,中国烹饪协会会员,1987年毕业于杭州旅游...
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杨家玉卷(安徽杨家厨房餐饮连锁机构招牌菜品)
特点:鲍汁浓香,荤素合理。菜品提供:赵永士,安徽杨家厨房餐饮连锁机构行政总厨,安徽省烹饪协会会员,蚌埠市烹饪协会常务理事...
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竹林金皮鸡(安徽杨家厨房餐饮连锁机构招牌菜品)
特点:原汁原味,石耳清香爽口。菜品提供:赵永士,安徽杨家厨房餐饮连锁机构行政总厨,安徽省烹饪协会会员,蚌埠市烹饪协会常务...
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双石盅(安徽杨家厨房餐饮连锁机构招牌菜品)
特点:清香爽口,保健菜品提供:赵永士,安徽杨家厨房餐饮连锁机构行政总厨,安徽省烹饪协会会员,蚌埠市烹饪协会常务理事。曾经...
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杨家盐焗排(安徽杨家厨房餐饮连锁机构招牌菜品)
特点:香味浓郁,外酥里嫩。菜品提供:赵永士,安徽杨家厨房餐饮连锁机构行政总厨,安徽省烹饪协会会员,蚌埠市烹饪协会常务理事...
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古香楼焖牛腩(安徽杨家厨房餐饮连锁机构招牌菜品)
特点:牛腩浓香酥烂,晶面爽口,微辣。菜品提供:赵永士,安徽杨家厨房餐饮连锁机构行政总厨,安徽省烹饪协会会员,蚌埠市烹饪协...
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杨家鱼头王(安徽杨家厨房餐饮连锁机构招牌菜品)
特点:汁味浓香,鱼肉鲜嫩。菜品提供:赵永士,安徽杨家厨房餐饮连锁机构行政总厨,安徽省烹饪协会会员,蚌埠市烹饪协会常务理事...
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岩溪鸭(安徽杨家厨房餐饮连锁机构招牌菜品)
特点:汁味浓厚、笋衣清香。菜品提供:赵永士,安徽杨家厨房餐饮连锁机构行政总厨,安徽省烹饪协会会员,蚌埠市烹饪协会常务理事...
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菜品:阿魏菇极品鲍(乌鲁木齐市北疆公司大陆桥酒店马渊)
菜品特点:滑脆菌香、理气消肿、鲍汁浓郁。...
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八仙聚龙环(哈尔滨名豪火锅城辛永生)
菜品特点:荤素搭配,口味丰富。...
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白玉芭蕉扇(山东日照山孚大酒店肖伟刚)
菜品特点:冬瓜的爽口与鱼翅的爽滑溶合在一起,口味特别鲜美。...
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白玉薯金饺(威海代表队石忠贵)
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