红汤青波（“仁和川菜酒楼”宜宾分店金牌旺菜）
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此菜麻辣、鲜、嫩、烫。c:fg$tb=WQ",sfK
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菜品提供： 5?TYx%8 v([?
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王建:中国烹饪名师、四川烹饪名师，从厨15年，现任仁和川菜酒楼厨政总监，由他主理的“仁和鱼宴”被评为“中国名宴”，其中的多个菜品被中国烹饪协会、四川烹饪协会评为“中国名菜”、“四川名菜”。FT+_kBf=NP:ii7Hd%6?
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旺菜秘籍
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