萝卜丝大汤圆（苏州大风车味庄特色餐饮有限公司创意旺销菜品）

介绍：
萝卜丝炒成“蟹粉糊”：这道萝卜丝汤圆最绝妙之处在于炒馅料，萝卜丝杀去水分后加肉末、虾仁、高汤等小火炒成糊状，入口鲜香无比，质感像蟹粉一样沙沙的

酒店介绍：
苏州大风车味庄开业四年，目前已经有了十家分店，均装演精美、客流如织。四年时间能达到如此迅速的扩张，且家家生意火爆，来自于周到的服务和菜品的精彩创意。

菜品制作：
李建明，现任苏州大风车味庄特色餐饮有限公司行政总厨。

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