餐创云课
购买该课程

鲜面条加工制作工艺视频全解

当前售价:19元,VIP会员还可优惠10元  如何成为VIP会员


我要购买该课程


免费试学:
点击下方链接可以申请免费试学以便了解餐创云课的教学方式
免费试学《葱香料油配方及炼制视频教程》

这款教程详细讲解了鲜面条的加工制作方法,包括和面配方、操作流程、手法技巧以及手拉宽面的操作和压面机的使用等,相当完全,可以说比较有参考性,其成品使用范围也相当广泛,板面、牛肉面、肉酱面等诸多粉面类小吃中都可以使用。



使用示例 - 台湾牛肉面(点此查看制作教程



使用示例 - 襄阳牛肉面(点此查看制作教程



使用示例 - 香辣肉酱面(点此查看制作教程



使用示例 - 安徽板面(点此查看制作教程


每一个细节都讲解到位


注意:网站中多款粉面教程已经包含有该内容,所以购买前请先咨询客服,以免重复

热门课程推荐
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款,另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱,而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细,相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
会员中心